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“石川 弓道与剑道体验” 信息网页 “JAPAN BUDO SPORT TOURISM”

石川县
弓道、剑道、刀术

领会武士文化与武士道精神
金泽武道旅游项目

在北陆城下町、金泽体验真正的武道

石川县的中心城市金泽,曾经是一座城下町。金泽的根基是由加贺藩的创始人、战国时代的武将前田利家所奠定。1583年,前田利家入驻金泽城,在此后约290年,前田家族以金泽为城堡,致力于政治、经济、文化的发展,尤其努力推动了手工艺及表演艺术的发展。正因如此,将武士文化传承至今的金泽,拥有多处可体验流淌于武道与艺道根基中的武士道精神的场所。

尤其是,金泽是自江户时代(1603-1868 年)以来弓道活动极其盛行之地。弓道,是弓箭手拉开弓后瞄准目标、将箭射出的一项武道。 通过练习弓道,同时可以修习礼仪和颇具美感的动作。在“石川县武道馆”开展的弓道体验教学项目中,参与者可在石川县弓道联盟会员的指导下安全地体验弓道。“兼六园弓道场”预计将于2023年3月竣工,届时也将成为进行弓道体验的场馆。

参与者还可使用竹刀进行一对一的搏斗,从剑道中修习武士道精神。在“彩士馆”,教练将悉心指导“始于礼,终于礼”的剑道礼仪等基本动作、竹刀的握持方法及站姿、挥动及击打等。

另外,在“四十万谷本铺”(Shijimaya Honpo),能够实际握持并欣赏真材实料的日本刀,也是一处热门景点。这家老字号店制作金泽传统发酵食品芜菁寿司已有约150年历史,第5代店主四十万谷正久(Masahisa Shijimaya)是武士的后裔。除了以通俗易懂的方式介绍日本刀以外,他还将为我们演示居合道。

在金泽最古老的茶室领略茶道艺术

不仅是武道,茶道在武士礼仪中也不可或缺,在加贺藩,茶道文化曾备受推崇。金泽有多处场所可以体验茶道,在“西田家庭园 玉泉园”,可坐在椅子上进行茶道体验(立礼式)。

茶道通常以屈膝端坐的姿势进行,但该项目专为外国人能够轻松体验茶道而设,并有工作人员以英语提供说明。在金泽最古老的茶室中,可一边眺望秀美的庭园,一边品茶,并享受时令的新鲜甜点。

尽情享受视觉与味觉俱佳的金泽乡土料理

想要了解金泽的美食,“近江町市场”可谓首选。当地人亲切地称之为“Omicho”,聚集有约170家专卖店,出售鲜鱼及水果、蔬菜、屠宰肉类、配菜等。

市场中遍布有众多的新鲜海货类餐厅,有时一大早就排起长队。各种生鱼片在碗中堆成了小山。特别推荐的是嘎斯虾(gasuebi)盖饭。嘎斯虾很难保鲜,易变色,故又称“梦幻之虾”,仅在产地流通。早春到初夏是最佳食用季节,但某些餐厅即使冬季也可提供。其甘甜与鲜美之浓郁,超乎你的想象。

此外,“治部煮”为当地名菜,据说从江户时代起就是武士家族的家常菜。“治部煮”是一种将肉类及蔬菜、麦麸等混煮的炖品,具有粘稠感的汤汁是其特色。“料亭 大友楼”内的“茶寮一井庵”,是由一位曾专门奉侍加贺藩主的厨师开设的。在此店内,“治部煮”可以单品菜肴形式提供,让您能够在高规格的日式餐馆中享其美味。

武家文化代代相传的风情幽雅之地--金泽街区

金泽的景点众多,其中包括被指定为国家历史遗址的金泽城公园、及日本三大名园之一的兼六园等,兼六园是由加贺藩的历代藩主历时多年创建而成。

这里有东、西和主计(Kazue)町三个茶馆街,尤其是东茶馆区,遍布着销售金箔及日式点心、小饰品等的纪念品商店、工艺品画廊、以及由茶馆改建的餐馆及商店。这里白天十分喧嚣,但夜幕降临后气氛将骤然一变。榻榻米间隐约传来艺妓表演休闲技艺的音色。被称为 “木虫笼(Kimusuko)”的精美凸方格子仍然保留着旧时样貌,在这里缓缓漫步可以感受到武士家族文化的浓厚痕迹。

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